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紀ノ国屋 天然わかめと7種の野菜スープを使ったあったか麺 レシピ

とろみのあるスープと
ふんわりたまごのやさしい味を
麺にかけていただく、
からだ温まるメニュー。
ぜひご自宅でつくってみてくださいね♪


【レシピ】

★紀ノ国屋「天然わかめと7種の野菜スープ」を使ったあったか麺★

【材料】(2人分)

天然わかめと7種の野菜スープ...軽く大さじ3~4杯
水...3カップ 卵...1個 片栗粉...大さじ1
水...大さじ2
素麺(茹でて冷水でしめ、お湯をかける)...100g
梅肉...適宜
白髪ネギ...適宜
※1カップ=200cc

【つくり方】
①鍋に水を入れ、「天然わかめと7種の野菜スープ」の袋をよく振って混ぜてから、軽く大さじ3~4杯加えて煮立たせる。スープの塩分を確認する。
②水で溶いた片栗粉を混ぜながら①に加えてとろみをつけ、溶いた卵を回し入れる。
③別茹でした素麺を器に入れ、②のスープをかけ、梅肉、白髪ネギをトッピングする。