一月は、 お米から。
癒し系フード、おかゆにハマる。
シンプルだから、楽しみ方広がる。
「あっさり」や「淡泊」だけじゃない、おかゆやリゾット風ごはんにも注目です。トッピングの具剤や材料次第で、あれこれ楽しめるヒントをご紹介します。
参鶏湯風おかゆ：
やさしい韓国風！
鶏ガラスープの旨みとゴマ油の香りが食欲をそそう韓国風おかゆ。「白がゆ」に食べやすく切ったサラダチキン、クコの実を加えて軽く煮るだけで、食欲そそる韓国風おかゆの出来上がり。
煮豚のおかゆ：
シンプルに台湾風！
豚肩ロース肉をじっくり煮込んだ紀ノ国屋自家製の煮豚。大ぶりにカットした煮豚とパクチーを豪快にのせて。煮豚と甘辛いタレの旨みがシンプルな「白がゆ」を食べ応えあるごちそうに。
鯖と海苔のおかゆ：
あっさり和風で！
鯖の旨みがギュッと詰まったゴロほぐし焼鯖。熱々の湯気に踊る焼海苔、鰹節、青のり。魚醤のタレに一夜漬けした焼鯖の風味が「白がゆ」と相まって、箸がとまらない組み合わせです。
★e-shopでお買い求めいただけます！
〔紀ノ国屋〕ぶっかけ海苔めし 海苔味
トマトと牡蠣のリゾット風"：
今日は洋風で！
トマト缶を使った洋風ホットメニュー。レンジで温めた「寝かせ玄米」に、トマト缶と牡蠣のアヒージョ、しめじ、水少量を加えて煮込むだけ。味が染み込んだ玄米が、もっちり絶妙な味わいです。
★e-shopでお買い求めいただけます！
〔紀ノ国屋〕牡蠣のアヒージョ
〔紀ノ国屋〕寝かせ玄米ごはん 国産黒米ブレンド
